餐饮行业快速、持续地发展，已逐步进入投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮企业未来发展所面临的障碍之一即是匮乏既懂企业管理，又具备资本运作、信息技术等方面知识型、复合型管理人才。企业管理课程培养模式是国际公认的培养中高级经理人的重要途径。许多餐饮企业高管人员因工作繁忙，而没有足够的时间参加脱产学习，不过深知系统学习先进管理理念和管理方法是提高个人管理素质和能力，开创企业竞争新局面的必由之路。

"中国餐饮业高级职业经理研修课程"就是针对此需求而开设，是全面提升能力的最佳快捷方案。学员可以通过14门系统课程的学习及穿插系列精品讲座，在3个月内快速高效地掌握企业管理课程的核心精髓，将所学知识迅速运用到实践中去，提高经营管理的分析能力和决策能力，从而使学员的事业从此发生质变。

·学院派和实战派老师的悉心指导，掌握现代工商管理的理念和方法，有效提高综合能力；
·理论与实践相结合，建立完善的企业管理体系，提高管理能力，增加解决组织问题的缜密性；
·在不影响工作的情况下，系统学习工商管理课程，有利于及时将所学到的理论知识与日常工作相结合；
·2007年推出"清华大学终身学习俱乐部-餐饮企业家联谊会"会员年度论坛、区域性专题考察和研讨会等活动；
·成为极具价值的清华餐饮企业家俱乐部会员，与业界中青年才俊共同学习、研讨交流、群策群力，并在学习中建立广阔的人际脉络，享用终生。

本课程将紧紧围绕现代餐饮企业经营管理中企业经营者的14个方面的问题，进行系统研修，使学员全面提高系统思考能力和综合管理素质。

核心课程
·职业经理人素质提升
·领导力提升演练课程
·企业忠诚度与职业生涯规划
·采购管理与成本控制
·消费者行为分析与营销决策

专业课程
·餐饮战略执行与经营管理餐饮人力资源管理
·餐饮企业信息管理餐饮整合营销与品牌传播
·餐饮管理法律实务餐饮财务管理
·餐饮企业如何应对媒体危机餐饮现代厨房管理
·食品卫生与安全